w88Cách làm mứt dừa lá dứa thơm ngậy đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm mứt dừa lá dứa thơm, béo ngậy tại nhà cho ngày Tết thêm đậm vị.
Với vị ngọt của đường, vị béo của w88 tươi kết hợp với màu xanh củalá dứachắc chắn sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn trong các dịp lễ hay Tết đến.
Nguyên liệu
- w88 bánh tẻ: 1 quả (khoảng 500g)
- Lá dứa: 1 mớ nhỏ
- Đường trắng: 170g
Cách làm mứt w88 lá nếp thơm lừng
- Bước 1: Chọn và nạo w88
Để mứt w88 được ngon và dẻo, chị em nên chọn w88 bánh tẻ non sau đó gọt bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài, nạo thành sợi mỏng rồi ngâm w88 trong nước cho w88 ra hết dầu. Chú ý, ngâm w88 khoảng 8-10 tiếng rồi xả sạch w88 cho đến khi nước rửa trong là được.
- Bước 2: Lấy nước cốt lá nếp
Lá dứa các bạn rửa sạch, cắt ngắn, bớt lại 1 ít cho vào ướp cùng với w88. Phần còn lại cho vào máy sinh tố xay nhuyễn với 300 ml nước lọc, cuối cùng bạn lọc lấy phần nước cốt màu xanh.
- Bước 3: Tạo màu mứt w88
Bước này bạn cho w88 vào ngâm trong nước cốt lá dứa khoảng 4 - 5 tiếng cho ngấm, bạn nên để ý và thi thoảng đảo w88 lên cho ngấm đều màu xanh. Khi màu xanh đã ngấm vào w88 bạn nên gạn bớt nước đi và cho đường vào trộn đều với w88, đợi cho đến khi đường tan hết.
- Bước 4: Sên w88
Khi đường tan hết và w88 ngấm màu xanh của lá nếp thì đặt chảo lên bếp, bật to lửa. Cho w88 vào chảo đun đến khi sôi thì hạ lửa thấp dần.
Đến khi w88 cạn hết nước thì cho nốt phần nước lá nếp còn lại và xao cùng để w88 lên màu xanh đẹp hơn. Sau đó các bạn hạ lửa thật nhỏ, đảo đều tay để w88 khô đều bám phấn trắng quanh miếng mứt w88 là được. Lúc này trông mứt w88 không xanh lắm do bám phấn đường nhưng khi để nguội mứt w88 sẽ lên màu xanh non rất đẹp mắt.
Sau khi mứt w88 khô ráo hoàn toàn, các bạn đổ ra khay cho w88 nguội, nhặt bỏ các miếng lá nếp rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc đóng túi đi biếu, làm quà tặng cho bạn bè, người thân.
